纯野生海参，多栖息于海藻繁茂的深水海域，生长年限可达8-9年，所以纯野生海参的营养价值极高，也说明了海参的生长年限与海参的营养价值密切相关。
海参生长3年以上的才营养丰富，但只要是成参，无论几年，体内所含有的营养物质成分都是一样的，只是年限越长的海参营养成分的含量更富足，滋补价值有所不同。1-3年的为幼参，参体处于生长阶段；4-6年的为青壮年参，成长迅速，营养丰富，能达到滋补效果；7-9年的海参营养更丰富，但需适量食用，因为其每只海参的营养超出了人体一次进补的吸收量。
